Sala de Payogasta es un emprendimiento refinado que pone en valor un sitio con historia y una hermosa casona representativa de la arquitectura local. El visitante puede además compartir los procesos de producción ganadera, las viñas, la elaboración de quesos y vinos y, en general, todas las tareas rurales propias de una finca de los Andes Meridionales. El Hotel ofrece 12 habitaciones recicladas en suite de diseño exclusivo, con sala de descanso o lectura. La singularidad de cada espacio está dada por la arquitectura original que incorpora detalles de confort y calidad. En el SPA se incluyen dos boxes para masajes y tratamientos de cosmetología, ducha escocesa, sauna húmedo, gimnasio y un área de relajación con solarium. Próxima al Hotel se encuentra nuestra bodega, que ubicada a 2.500 msnm produce desde 2007 los excelentes vinos que se pueden degustar en nuestro comedor.