L'Assinos Palace Hotel nasce nel 1972 come prima struttura alberghiera di Giardini Naxos, colonia greca e stazione turistica d'avanguardia. Per la sua vicinanza al fiume Alcantara, l'albergo è denominato Assinos, dal greco "fiume salutare". Oggi, totalmente ristrutturato, col suo caldo stile mediterraneo, la nostra struttura si inserisce armoniosamente nella cornice paesaggistica del luogo.
Le 57 camere, insonorizzate e climatizzate, sono fornite di frigo-bar, telefono, bagno, asciugacapelli, cassaforte e possibilità di collegamento ad internet.